宝石のようなケーキ

　柏にある「農en Restaurantテーブルビート」で懐かしいケーキに出会いました。
　薄く焼いた生地とラズベリークリームを交互に重ねたケーキは、クロアチアの甘味処に飾られていた宝石のようで積み木のような愛らしい形に似ていました。
　ほんのり甘く、香り豊かなケーキを味わいながら、6月に旅したハンガリー国境近くの町・ジュルジェヴァッツのお菓子フェスティバルを思い出しました。

テーブルビートのケーキ



鶏祭りの会場で、民族衣装に身を包み自慢のケーキを披露するご婦人たち