付け合わせ ポンフリットゥ（フライドポテト）

　ザグレブのアトリエで翻訳などのお手伝いしていた頃、「Fumiko、ランチに行こうか。」と、ラツコヴィッチ氏から声をかけてもらったことがあります。
　アトリエから徒歩で行ける小さなお店でした。氏のお気に入りはイカのリング揚げで、付け合わせは皿から溢れんばかりのフライドポテト（ポンフリットゥ）でした。


リング揚げは昨日私が作ったものです