2024年02月01日

ベデック家のおばあちゃんの旧姓はラツコヴィッチ

ザグレブに行くと必ず訪問する友人がいます。マリア・ベデックさんです。
ベデック家とのお付き合いの始まりは34年前にさかのぼります。
ザグレブ滞在中、ご近所だったことで親しくなり、地元のお菓子の作り方やクロアチア料理を教えて頂きました。夏のおふくろの味「マフネ」やトマトピューレ,クレムシュニテもベデック家のキッチンで覚えました。
特に、マリアのお母さんに教えていただいた玉ねぎとニンニクを使った「ルー」はクロアチア料理の基本です。
今回の訪問で分かったのですが、ベデック家のおばあさん(マリアのお母さん)の旧姓はラツコヴィッチでした。出身地は全く違うのに不思議です。

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ベデック家のクリスマスのお菓子とお料理

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ベデック家のクリスマスのお菓子とお料理

posted by ラツコヴィッチ・アート・ジャパン at 16:02| クロアチア便り