2014年05月24日

プルーンの花も満開

 プラムの蒸留酒ラキアは、クロアチア語でシュリーヴォヴィッツァといいます。シュリーヴァはプルーンのことで、良く熟した実は生食用はもちろん、ヨーグルトケーキと一緒に焼いたりジャムにしてクレープに添えたりします。
 奥村みのる園ではリンゴ畑に寄り添うように、プラムも真っ白な花を咲かせていました。その香りはシュリーヴォヴィッツァと重なります。

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posted by ラツコヴィッチ・アート・ジャパン at 09:21| クロアチアの食